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第八十六章高端、新颖

    见陈柔儿低头似乎是在若有所思,高靖宇微笑着看着她说道:“呵呵……柔儿,你认为咱们该做点什么生意为好呢?”这小妮子是一个极为聪慧过人的女孩子,自己可不能小看了她,还是先听一听她的想法吧?

    陈柔儿仔细的想了一会儿,这才看着高靖宇说道:“大哥,咱们应该从衣、食、住、行这几方面着想。你想一想,寻常百姓平常最为关注的就是什么?当然只有这四件事情了!衣,绸缎庄的刘家和杭州城其他几个大户人家已经将其彻底垄断,互相之间竞争激烈不说,咱们的本钱跟他们比较起来,简直是九牛一毛,所以根本就插不进手。倒是食这一方面,我们不妨可以考虑一下。”

    说完之后,陈柔儿紧张的看了高靖宇一眼,深怕自己的说法会被他给否决了。毕竟,这七千四百多两银子可是靠人家赚取的,自己只不过随便说一说,最终的表决权还是在他的手里。再说大哥这个人那么聪明,脑海中想的是什么,自己怎么会知道呢?此时此刻的陈柔儿很清楚,一旦自己的这个想法与他的意见不能够同意,她还真就不知道两人今后该如何自处了!

    听完陈柔儿的解说之后,高靖宇立刻大声笑道:“哈哈……柔儿这想法不错,简直和我想到一块去了。”至此,陈柔儿心里才松了口气,然后她欣喜的看了高靖宇一眼,便认真听他说话。

    “老话讲的好——民以食为天,这开饭馆其实也很简单,没有那么多的穷讲究。目的当然就是让更多的客人来此消费,只要他们满意了,就会乖乖的将身上的银子拿出来给咱们。”高靖宇看了陈家父女二人一眼,继续说道:“饭馆大小无所谓,只要不是太寒酸就可以!最关键的是咱们要玩一点高端、新颖。”

    陈浩仁很是不理解他话中的意思,于是出声说道:“小高,你所说的高端、新颖法是什么?”

    高靖宇微笑道:“呵呵……陈叔,我仔细想了一下,咱们要开的这个馆子,不仅地理位置要好,手艺必须要精,服务必须要好,价钱更要公道,品位必须要新颖。”

    即使是聪明伶俐的陈柔儿,也开始有些不明白高靖宇话里的意思了,前几点倒还可以理解,只是那最后一句又怎么理解呢?

    高靖宇看到陈浩仁、陈柔儿两人脸上立刻露出了疑惑眼神,连忙解释道:“前面几点都很好理解,咱们要开的这个馆子要选在最热闹的黄金地段,手艺和服务就不用我多说了,必须要让所有的客人都要满意。至于价钱方面,必须要比其他那些档次高一点的酒楼价钱要略微偏低一点,这样就能吸引大量的人来咱们这里就餐。至于高端和新颖,我相信柔儿多少也知道一点!”

    陈柔儿更加疑惑了,于是看着他说道:“大哥,我知道什么?”

    高靖宇微笑道:“呵呵……柔儿,你是否还记得登仙楼?”

    “当然记得!”陈柔儿像是想到了什么,看着他惊呼道:“大哥,你不会是也想学他们吧?”

    高靖宇连忙点头说道:“柔儿,这都被你猜到了,你可真聪明!”

    陈柔儿俏脸微红,妩媚地看了他一眼,这才说道:“咱们昨天才去过那里,我要是再想不到,那就真的是笨的无药可救了。”

    高靖宇看着坐在自己身旁的陈家父女二人,继续说道:“我初步的计算了一下,这个饭馆必须得有三层,咱们要合理分配资源和空间。大致可分为低、中、高三个档次,而且每一档都不可缺少,也就是说一楼为大众档次,二楼为中端档次,三楼为高端档次。要让光临咱们饭馆里的所有客人,都有一种和回到自己家里一样的感受,觉得咱们这里和其他的酒楼、饭馆不一样。只要档次上去了,即使咱们比那些不起眼的小店价钱稍微贵一点,别人也是可以理解的,毕竟一分钱一分货,相信每个人都可以理解。何况咱们中端、低端的客户,又都能照顾到。”

    他的这番话让陈浩仁这老头愣神了半天还不能充分理解,只有陈柔儿咬着红唇,细细思考他说过的话,微微的点了点头,感觉他说的非常有道理。

    高靖宇见此,立刻嘿嘿怪笑道:“嘿嘿……而且,针对各个档次的客人,我们还会不定期的做一下促销活动,保证他们今天来了,明天还想来。”

    “促销活动?”这次不仅是陈浩仁傻眼了,就连陈柔儿也变得开始懵懂起来,这个词他们从来没有听人说起过,自然不明白是什么意思。

    高靖宇不得不浪费了好些的口水为他们解释这个新名词,最后总算让他们弄明白了,陈浩仁父女二人细细想想到这个促销活动,你还别说,还真是让人心动不已。

    陈浩仁、陈柔儿对高靖宇本身就有着一种盲目的信任,听他这样一说,顿时便以为他是此中高手,开饭馆的愿望更是空前的强烈起来。殊不知,他也是菜鸟一个,你让他瞎掰还行,真要到了关键时刻,还真的就未必赶得上陈柔儿这小妮子心细。

    高靖宇这一招真可谓极为冒险,因为他根本就没有什么开酒店的经验,但是这家伙有胆子,而且没脸没皮,什么事情既然想到了就敢干,何况这七千四百多两银子也不是全砸在这饭馆里,就算是将来一旦赔了,自己等人还剩下不少银两,也不至于上街乞讨,还怕个毛啊?

    三人的思路顿时活跃起来,就见陈浩仁看着高靖宇激动的说道:“小高,那你认咱们的饭馆开在什么地方为好呢?”

    高靖宇仔细的想了想,出声说道:“陈叔,我看在西湖附近比较好,那里每天的人流量比较大,游人玩累了之后肯定会找一个饭馆吃饭,顺便歇一歇脚,所以我打算将饭馆开在那里,这就解决客人少的尴尬局面了。”

    看来这家伙肯定早就计划好了,要不怎么能想的这么全面呢?
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